Les labels de qualité : comment s’y retrouver ?

Les labels de qualité : comment s’y retrouver ?
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De nombreux labels existent sur les produits alimentaires. Traçabilité, bien-être animal, qualité nutritive et gustative… Chacun répond à des attentes spécifiques : voici quelques conseils pour trouver les produits qui vous correspondent.

Sur le jambon, vous cherchez un label…

… Qui garantit une qualité supérieure :
 

 Réponse : le Label Rouge.

 

Ce label est le plus ancien des signes de qualité ; il atteste d'une qualité gustative supérieure par rapport aux produits standards, ainsi que des conditions de fabrication spécifiques. Par exemple pour la viande de porc et les charcuteries, les critères portent notamment sur l’alimentation des animaux, les conditions d’élevage et l’âge d’abattage des animaux.

 

Le jambon Fleury Michon

… Qui garantit l’origine France :

 

jambonc blac

 

Réponse : Le Porc français.

C'est l’assurance de consommer des produits dont la viande de porc est issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France. Il existe également pour la Volaille française, la Viande bovine française,…

 … Qui assure une qualité nutritionnelle supérieure

Réponse : Bleu Blanc Cœur.

Grâce à la valorisation des cultures végétales telles que la luzerne ou le lin réputées pour leurs qualités nutritionnelles et à leur utilisation dans l’alimentation des animaux, ce label garantit des produits végétaux et animaux avec un meilleur profil nutritionnel.

 

                

… Qui garantit des animaux nourris sans antibiotiques :
 

 Réponse : la filière J’aime Fleury Michon.
 

De l’élevage des porcs jusqu’à la fabrication du jambon, cette filière apporte une nouvelle vision de l’élevage en garantissant une alimentation de qualité, sans OGM (<0.9%) et sans antibiotiques (après le 1er âge : 42ème jour), mais aussi des éleveurs engagés et des animaux en bonne santé.

Retrouvez nos engagements ainsi que tous nos conseils Nutrition sur notre site internet fleurymichon.fr dans la rubrique Manger Mieux.

 

 

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